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Ausgabe 3/2018


Kurkuma

Kurkuma

die goldene Wurzel   Kurkuma (Curcuma longa), auch als Gelbwurz bekannt, ist eine goldgelbe Wurzel, die als Gewürz dem indischen Curry seine charakteristische Farbe verleiht. In der traditionellen Heilkunde vieler fernöstlicher Länder gilt Kurkuma auch als...